Kochmesser 20 cm type-301 Porsche Design P 30 AST Artikel Nr.: 5306 Hersteller: CHROMA 105,00 EUR (inkl. ges. MwSt. 19.00% zzgl. Versand)

Einsatzgebiet:           

CHROMA type 301 P-30 mit AST (AntiStickTechnic) ist eine Neuentwicklung für das perfekte Schneiden von besonders stark haftendem Schneidgut wie Gurken, Möhren und anderen wasserhaltige Gemüse- und Obstsorten. Die rechtsseitige AntiStick-Struktur verhindert das Bilden eines vollflächigen Zellsaftfilms und damit das Anhaften und Auftürmen des Schneidgutes an der Klinge

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CHROMA CNIFE INFORMIERT:

Die Besonderheiten der AST (AntiStickTechnic) und des einseitigen Schliffs.

Die rechtsseitige AntiStick-Struktur verhindert das Bilden eines vollflächigen Zellsaftfilms und damit das Anhaften und Auftürmen des Schneidgutes an der Klinge.

Das type 301 P-30 besitzt einen linksseitig Schliff wie eine traditionelle japanische Klinge und ähnelt in der Schnittführung dem Sashimimesser. Die Klinge zieht beim Schneiden leicht nach rechts, was sich durch leichtes Gegensteuern ausgleichen lässt.

Nach wenigen Malen der Nutzung werden Sie merken, dass die Klingenführung reine Gewohnheitssache ist. Die Vorteile der Antihaft-Struktur werden Sie schnell begeistern.

Schleifen:

Nur mit einem hochwertigen Schleifstein
Die linksseitig aufgebrachte Schneide wird zu 80% auf der linken und zu 20% auf der rechten Seite geschliffen.

Das CHROMA type 301 Kochmesser P-18 wurde Testsieger der schwedischen Warentester. Es war aufgrund der Schärfe und Schnitthaltigkeit mit Abstand das beste Messer.