KAI SHUN MINAMO Tim Mälzer Officemesser TMM 0700

Artikelnummer
6848
Marke
KAI
Inhalt
1 Stück

175,00 (Grundpreis: 175,00 €/Stück)

inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten




SHUN Premier Tim Mälzer Minamo

Officemesser

Die SHUN Premier Tim Mälzer Minamo Serie reiht sich als elegantes Understatement in die Premiumklasse der kai Messerserien ein. Hier werden das Japanische und das Europäische kunstvoll miteinander verknüpft.

Tim Mälzer hatte die Idee, eine Kombination aus dem typisch japanischen Santokumesser und dem klassisch europäischen Kochmesser zu entwickeln. Diese Fusion galt als Basis für die drei Klingenformen.

Die Serie ist von einer klaren Formensprache bestimmt. Ein schwarzer Griff in Kombination mit der eigens designten Klinge, die gleichmäßig mit einer feinen Damaszenermaserung durchzogen wird, lassen jedes Messer wie ein Einzelstück wirken.

Der Name der Serie stammt von dieser feinen Maserung, die an eine Wasseroberfläche (jap. Minamo) im Regen erinnert. Der Klingenaufbau aus hartem Kern, ummantelt von flexiblerem Damaszenerstahl, sorgt für höchste Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und ideale Performance.

Die SHUN Premier Tim Mälzer Minamo Klinge


Die SHUN Premier Tim Mälzer Minamo Klinge besteht im Kern aus extrem harten VGMAX Stahl 60±1 HRC, umschlossen von 32 Lagen Damaszenerstahl. Das hochglänzende Finish der Klingen wird von einer Damaszenermaserung abgerundet.


Als Hybrid aus Santoku und Kochmesser lassen sich mit der rechteckigen Form der Klinge Wiegebewegungen sowie akkurates Zerkleinern des Schneidguts bestens ausführen. Die Klingen verfügen über einen beidseitigen Schliff.


Der SHUN Premier Tim Mälzer Minamo Griff


Der schwarz gefärbte Pakkaholzgriff ist dank seiner symmetrischen Form für Linksund Rechtshänder geeignet. Die leichte Wölbung an der Unterseite des Griffs lässt ihn angenehm in der Hand liegen. Der durchgeschmiedete Erl sorgt für eine perfekte Balance zwischen Klinge und Griff.

Klingenlänge:          9,0 cm

Grifflänge:               10,5 cm

Klingenmaterial:     VGMAX Stahl, umschlossen von 32 Lagen Damaszenerstahl.   

Schliff:                     beidseitig

Griff:                        schwarz gefärbtes Pakkaholz

Härte:                      60±1 HRC

 

Einsatzgebiet:  

 

Zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken.

Geliefert in exklusiver Holzschatulle

Artikel am Lager und sofort versandfertig.

Lieferzeit Deutschland 2-5 Werktage, Europa: 3-14 Werktage

 

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