KAI SHUN Santoku Kulle DM 0718


Artikelnummer 1143

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Klingenlänge:           16,5 cm

Grifflänge:                12,2 cm

Klingenmaterial:      32-Lagen Damaszener-Stahl     

Schliff:                      beidseitig

Griff:                         laminiertes Pakka-Holz

Härte:                       61±1 HRC

 

Einsatzgebiet:   

 

Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.

mit Kullenschliff

 

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