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Klingenlänge: 22,5 cm

Grifflänge: 12,2 cm

Klingenmaterial: 32-Lagen Damaszener-Stahl

Schliff: beidseitig

Griff: laminiertes Pakka-Holz

Härte: 61±1 HRC

Einsatzgebiet:

Zum gleichmäßigen und schonenden Tranchieren von rohem und gekochtem Fleisch, Braten und Schinken, auch in dünne Scheiben

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KAI SHUN Schinkenmesser DM 0704

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