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Klingenlänge: 16,5 cm

Grifflänge: 12,6 cm

Klingenmaterial: polierter 1K6 Daido Edelstahl

Schliff: beidseitig

Griff: antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination

Härte: 58 HRC

Einsatzgebiet:

Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eigenet sich aber eben so gut für die europäische Küche.

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KAI WASABI BLACK Santoku

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