Klingenlänge: 15,5 cm
Grifflänge: 12,6 cm
Klingenmaterial: polierter 1K6 Daido Edelstahl
Schliff: einseitig
Griff: antiseptische Bambus-Polypropylen-Kombination
Härte: 58 HRC
Einsatzgebiet:
Sushi-Messer (Yanagiba) werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden Zutaten entsprechen.
Artikel am Lager und sofort versandfertig.
Lieferzeit Deutschland 2-5 Werktage, Europa: 3-14 Werktage
Werktage beziehen sich auf Standort Deutschland, Nordrhein-Westfalen
